Більшість розуміє цю професію, як “людину, яка пече пляцки”, але ця професія значно багатогранніша аніж здається на перший погляд., хоча якщо деякі Кондитери вважають себе саме тими, “хто пече пляцки”, то я заперечувати не буду, адже кожен має право подавати себе так як вважає за потрібне… Але я в це поняття вкладаю значно всього більше… Тому хочу щоб Ви розуміли, хто такий справжній Кондитер., насамперед це людина, яка у своїй діяльності повинна бути в першу чергу само собою кондитером, а ще поєднувати професію бухгалтера, художника, дизайнера, відеооператора, фотографа, психолога, кур’єраі та інших. І це все має поєднуватись в одній людині, а ще кондитерська справа не стоїть на місці і ти повинна завжди багато читати, переглядати велику кількість відео, для того, щоб завжди знати всі новинки, цікавинки та тренди. Адже який сенс робити те саме і не розвиватись? Не розумію, ну можливо я така людина, яка не любить монотонність, це для мене ненормально, я завжди за щось нове, дуже радію коли Ви скидаєте мені якісь оригінальні роботи і просите повторити, адже тоді ти починаєш думати як зробити той чи інший декор, з чого, як його кріпити, які кольори змішати щоб отримати потрібний відтінок, адже для виконання такої роботи потрібно знати велику кількість теорії, і продумати весь процес виконання. Тому справжній Кондитер, повинен володіти цими всіма навичками і створювати шедеври, тому не плутайте будь ласка ці поняття, до речі Ви навіть не уявляєте скільки сил, терпіння, витримки потрібно мати, для того щоб освоїти цю сферу, не кожен зможе, але якщо мати величезне бажання і маленькими кроками йти до своєї мети, то все обов’язково получиться✨❤️